Name: Biscoitinho de amido de milho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de Leite Moça® Tradicional; 2 ovos; 5 colheres (sopa) de manteiga , em temperatura ambiente (65g); 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de essência de baunilha; 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó; 5 xícaras (chá) de amido de milho , aproximadamente (575g)

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Por Sandra Osugi

Ingredientes (10 porções)

1 lata de Leite Moça® Tradicional
2 ovos
5 colheres (sopa) de manteiga , em temperatura ambiente (65g)
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
5 xícaras (chá) de amido de milho , aproximadamente (575g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

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Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture bem o Leite MOÇA com os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos o amido de milho, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.

Informações adicionais

Dicas: Se desejar, substitua o amido de milho pela mesma quantidade de araruta. Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de amido de milho por 100g de coco seco ralado. Esta massa se conserva bem em geladeira até o dia seguinte. Se desejar, após frios, coloque-os em um pote com tampa.