Name: Torta Sonho de Valsa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 200 g de chocolate meio amargo picado; 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g); Manteiga para untar; 8 bombons tipo Sonho de Valsa; 1 lata de leite condensado; 3 xícaras (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 3 gemas passadas pela peneira; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de açúcar; Margarina para untar

Ingredientes (10 porções)

Massa

100 g de manteiga
200 g de chocolate meio amargo picado
1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
Manteiga para untar

Recheio

8 bombons tipo Sonho de Valsa
1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas passadas pela peneira
1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura

1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em um refratário, coloque a manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem. Unte com manteiga uma fôrma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.
2
Recheio:
Pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e deixe amornar.
3
Cobertura:
Bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantilly.
4
Montagem:
Sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados. Decore com o chantilly. Leve à geladeira até a hora de servir.

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Massa:

Recheio:

Cobertura:

Montagem: