30min
Por Paschoal Andeloci Neto
Ingredientes (10 porções)
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600 g de lasanha pré-cozida
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3 colheres de farinha de trigo peneirada
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70 g de queijo tipo gorgonzola despedaçado
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150 g de queijo tipo provolone
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100 g queijo tipo parmesão ralado
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200 g de champignon em pedaços
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Em uma panela em fogo baixo coloque a farinha de trigo e a manteiga, doure os dois ingredientes e espere esfriar.
- 2
Bata no liquidificador este preparo, o leite, creme de leite, o orégano e os queijos provolone, gorgonzola e 50 grs de parmesão.
- 3
Cozinhe em fogo baixo até o molho criar consistência.
- 4
Lasanha:
Em um refratário monte a lasanha sempre com molho e mussarela em no máximo quatro camadas.
- 5
Em apenas uma camada coloque o todo queijo tipo cheddar e com pouco molho apenas para molhar a camada.
- 6
Preaqueça o forno e deixe por 15 minutos a lasanha em 200°C.
- 7
Cubra a lasanha com os pedaços de champignon e o restante do queijo tipo parmesão e deixe dourar por 5 minutos.
- 8
No calor sirva com vinho rosado encorpado no frio sirva com vinho tinto.
- 9
Bom apetite!
