30min
Ingredientes (4 porções)
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300 g de contra filé cortado em tiras
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1 xícara de vinho branco seco para cozinhar
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira aqueça o azeite, acrescente a cebola e refogue.
- 2
Acrescente o alho, o contra filé cortado e refogue.
- 3
Junte o sal e a pimenta.
- 4
Retire os escalopes de carne da frigideira e reserve.
- 5
Na mesma frigideira junte o vinho para cozinhar raspando o fundo para desprender, deixe reduzir pela metade, junte o requeijão e mexa até misturar bem.
- 6
Junte a carne e a salsinha picada.
- 7
Sirva com faias de pão.
