Name: Frango crocante
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3/4 xícara de chá de farinha de trigo; 2 copos de iogurte natural (340 g); 3 ovos levemente batidos; sal a gosto; 1 kg de peito de frango cortado em filés (ou tiras); 1 pimenta dedo-de-moça picadinha; 1 colher (sobremesa) de alho picado; Temperos a gosto; 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada; 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (150 g); 2 sachês de caldo de frango

Ingredientes (10 porções)

3/4 xícara de chá de farinha de trigo
2 copos de iogurte natural (340 g)
3 ovos levemente batidos
sal a gosto
1 kg de peito de frango cortado em filés (ou tiras)
1 pimenta dedo-de-moça picadinha
1 colher (sobremesa) de alho picado
Temperos a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada
1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (150 g)
2 sachês de caldo de frango

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo,o iogurte natural, os ovos levemente batidos, sal a gosto e misture bem.
2
Em uma outra tigela coloque as tiras de frango e tempere com a pimenta dedo-de-moça picadinha, o alho picado, os temperos e sal. Adicione a mistura de iogurte, misture e deixe marinando por no mínimo 2 horas.
3
Coloque numa assadeira a farinha de milho flocada,o queijo parmesão ralado e o caldo de frango.
4
Passe os filés de frango nessa mistura de farinha e frite em óleo quente até dourar.

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