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Purê de mandioquinha
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B
Por Bibi

Ingredientes (6 porções)

  • batata baroa1 kg de mandioquinha
  • salsal
  • margarina2 colheres de margarina
  • cebola1 cebola pequena ralada
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • leite1/2 xícara (chá) de leite
  • queijo ralado2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • cheiro-verdecheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque as mandioquinhas.

  2. 2

    Cozinhe em água e sal.

  3. 3

    Quando estiver bem cozida, retire da água e amasse.

  4. 4

    Numa panela, derreta a margarina.

  5. 5

    Adicione a cebola e frite até dourar.

  6. 6

    Coloque a mandioquinha amassada, o leite e o queijo ralado.

  7. 7

    Acerte o sal.

  8. 8

    Por último, adicione o creme de leite, misture bem e retire do fogo.

  9. 9

    Colocar em um refratário.

  10. 10

    Salpicar cheiro verde por cima e servir ainda quente.

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