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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioquinha
  • sal
  • 2 colheres de margarina
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque as mandioquinhas.
  2. Cozinhe em água e sal.
  3. Quando estiver bem cozida, retire da água e amasse.
  4. Numa panela, derreta a margarina.
  5. Adicione a cebola e frite até dourar.
  6. Coloque a mandioquinha amassada, o leite e o queijo ralado.
  7. Acerte o sal.
  8. Por último, adicione o creme de leite, misture bem e retire do fogo.
  9. Colocar em um refratário.
  10. Salpicar cheiro verde por cima e servir ainda quente.

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