Ingredientes (50 porções)
Bolo
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1 copo (tipo) requeijão de leite quente
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Recheio
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2 e 1/2 de leite (medida da lata de leite condensado)
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2 colheres de sopa de amido de milho (dissolva na 1/2 medida de leite)
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Cobertura
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Mashmallow
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3 claras em neve (que sobram do recheio)
Calda de chocolate
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Modo de preparo
- 1
Bolo:
Bata as claras em neve, não desligue a batedeira, coloque os outros ingredientes um a um, alternando com o leite.
- 2
Por último diminua a velocidade e coloque o fermento.
- 3
Recheio:
Coloque em uma panela e leve ao fogo os ingredientes, dissolvendo o amido de milho antes em meia lata de leite.
- 4
Não pare de mexer até virar um creme. Retire do fogo e coloque o creme de leite por último.
- 5
Cobertura:
Leve ao fogo em uma panela o açúcar com a água até virar uma clada em ponto de fio.
- 6
Bata as claras na batedeira acrescente a calda, continue batendo por mais ou menos 5 minutos, até ponto de mashmallow.
- 7
Calda, leve ao fogo atodos os ingredientes deixe ferver por 3 minutos.
- 8
Montagem. Faça 2 bolos corte os ao meio e recheie .Cubra todo o bolo com o mashmalow não se preocupe em arrumar .
- 9
Derrame a calda por cima aos poucos , fazendo desenhos sobre o mashmalow.
