Repolho à moda

Name: Repolho à moda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 repolho pequeno picados e fatias; 1 abobrinha picada em cubos pequenos; 1 cebola pequena ficado; 2 dentes de alho; 2 linguiças (a qual preferir); molho barbecue; Sal; Pimenta-do-reino

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Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

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Lucia Vieira Correa Membro desde 2005

Ingredientes

1 repolho pequeno picados e fatias
1 abobrinha picada em cubos pequenos
1 cebola pequena ficado
2 dentes de alho
2 linguiças (a qual preferir)
molho barbecue
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Cozinhe o repolho e abobrinha até ficarem moles.
Fervente as linguiças sem pele (prefiro de pernil recheado com azeitonas).
Desfaça as linguiças como se fosse carne moída, não bata em liquidificador, faça manualmente. Frite bem pouco com alho e a cebola.
Tire toda a água do repolho e abobrinha, junte as linguiças e o repolho com a abobrinha, coloque a quantia de sal desejado e salpique a pimenta-do-reino.
Para finalizar coloque 4 colheres de sopa de molho barbecue e dê uma refogada por mais ou menos 4 minutos.
Sirva com arroz branco e costelinha de porco.

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