Name: Bolo de frutas frescas
Prep time: 1 h 42 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 copos americanos de açúcar (300g); 2 copos americanos de farinha de trigo (200g); 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de raspas de limão; 1 colher (chá) de essências de baunilha; 3/4 de copo americano de frutas cristalizadas (100g); 1 prato (sopa) bem cheio de fruta fresca (banana, maçã, abacaxi etc); 3 ovos; 1 copo americano de leite; 3/4 de copo americano de manteiga ou margarina (100g)

Ingredientes (1 porção)

2 copos americanos de açúcar (300g)
2 copos americanos de farinha de trigo (200g)
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher (chá) de essências de baunilha
3/4 de copo americano de frutas cristalizadas (100g)
1 prato (sopa) bem cheio de fruta fresca (banana, maçã, abacaxi etc)
3 ovos
1 copo americano de leite
3/4 de copo americano de manteiga ou margarina (100g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 42min

1
Peneire juntos os três primeiros ingredientes.Aromatize com o limão e a baunilha e reserve.
2
Junte as frutas cristalizadas com as frescas e misture com 1/3 da farofa reservada.
3
Coloque 2 colheradas dessa mesma preparação numa forma redonda, de buraco, bem untada.
4
Sobre essa farofa faça uma camada de frutas. Cubra com os ovos bem batidos com o leite, distribua a manteiga ou margarina em toda a superfície e asse no forno preaquecido, com temperatura moderada (175°C), durante 45 minutos.
5
Desenforme depois de esfriar.