Name: Massa básica para pão recheado
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 xícaras de leite morno; 1 colher de açúcar; 2 colheres de margarina; 2 ovos; 45 g de fermento para pão; 1 colher de sal; 1 gema

Ingredientes (8 porções)

1 kg de farinha de trigo
2 xícaras de leite morno
1 colher de açúcar
2 colheres de margarina
2 ovos
45 g de fermento para pão
1 colher de sal
1 gema

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Misture o sal, o açúcar e o fermento em uma tigela grande até ficar uma mistura "líquida".
2
Junte os ovos, o leite e a margarina e misture bem.
3
Adicione a farinha aos poucos e amassando com as mãos até ficar uma massa consistente e que desgrude das mãos
4
Deixe descansar por 30 minutos (em dias muito frios deixe um pouco mais).
5
Abra a massa com o rolo em uma superfície polvilhada com farinha e coloque o recheio de sua preferência.
6
Feche como um rocambole.
7
Coloque em uma forma também polvilhada com farinha de trigo e pincele a superfície do pão com a gema batida.
8
Deixe descansar por 15 minutos.
9
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos, acompanhe a cor e retire assim que dourar.