Name: Picadinho Cremoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de alcatra em cubos; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 xícara (chá) de vinho tinto; 1 cenoura em tiras grossas; 2 xícaras (180 g) de champignon em lâminas; 1 caixinha de creme de leite

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Por Caroline

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de alcatra em cubos
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara (chá) de vinho tinto
1 cenoura em tiras grossas
2 xícaras (180 g) de champignon em lâminas
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma tigela, misture a carne com o sal e a farinha de trigo.
2
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar.
3
Adicione a cebola e o tomate refogando até murcharem.
4
Junte o vinho tinto e 2 xícaras (chá) de água.
5
Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Adicione a cenoura e cozinhe por mais 30 minutos.
6
Desligue o fogo, acrescente os cogumelos e o creme de leite e misture bem.