30min
Ingredientes (20 porções)
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1 unidade de berinjela grande
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1 maço inteiro de salsa
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3/4 xícara (chá) de óleo
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1 pitada de sal
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1/4 xícara (chá) de azeitona verde
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1 pitada de noz-moscada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a salsa juntamente com os talos.
- 2
Cozinhe a berinjela e bata no liquidificador com os outros ingredientes.
- 3
Leve à geladeira e sirva frio.
- 4
Pode servir com pão de ervas ou pão de fôrma caseiro.