Bolo de macaxeira com coco

Name: Bolo de macaxeira com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g de macaxeira crua; 500 g de coco fresco ralado; 4 colheres de sopa de margarina; 3 chicaras de açucar; 3 ovos inteiros; 2 xícaras de leite; 1 pitada de sal; 2 xícaras de farinha de trigo (com fermento)

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Aldinea Maria da Silva Membro desde 2012

Ingredientes

500 g de macaxeira crua
500 g de coco fresco ralado
4 colheres de sopa de margarina
3 chicaras de açucar
3 ovos inteiros
2 xícaras de leite
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo (com fermento)

Modo de Preparo

No liquidificador coloque a macaxeira, os ovos, a margarina, o leite, o açúcar e o sal.
Depois coloque a mistura numa vasilha e misture o coco e a farinha aos poucos, unte a forma e coloque no forno até ficar dourado.

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