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1h
Ingredientes (15 porções)
- 1 kg de canjiquinha
-
1 kg de linguiça calabresa
-
1 kg de costelinha de porco
-
1 cebola
- Alho, sal e alho-poró a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Jogue em uma panela (a minha tem 35x14cm) a costelinha com um pouco de óleo, suficiente para não grudar, e comece a fritar.
- 2
Quando estiver quase boa, jogue a linguiça (em cubinhos ou quarto de rodela), a cebola, o alho, o alho-poró e frite.
- 3
Quando estiver pronto tire um pouco da gordura e jogue a canjiquinha e cubra de água.
- 4
Jogue aguá até a canjiquinha ficar mole, e está pronto.
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