2h
Ingredientes (15 porções)
- 1 kg de grão de bico descascado
100 g de bacon 200 g de lombo 200 g de costela de porco 200 g de linguiça calabresa 200 g de peito de frango 6 dentes de alho- 2 cebolad média
50 ml de azeite de oliva- 3 ninhos de espaguete
2 litros de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva ligeiramente o grão-de-bico, depois de descascado reserve.
- 2
Refoque o alho e a cebola com o baycon picado em cubos pequenos, depois junte as outras carnes picadas em cubos médios, menos o frango (coloque este por último).
- 3
Quando as carnes estiverem bem refogadas, junte o grão-de-bico e deixe refogar também. Coloque a água e deixe cozinhar, quando o grão de bico estiver bem cozido, junte os 3 ninhos de espaguete quebrando com as mãos.