Name: Carne seca acebolada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne seca magra cortada em fatias; 2 cebolas grandes cortada em fatias grossas; 5 dentes de alho grandes socados; 3 colheres de sopa de azeite; 2 folhas de louro; pimenta-do-reino

@ Bárbara Penna

@ Alessandra Varella

@ Luana Rodrigues

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Por Alessandra Varella

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne seca magra cortada em fatias
2 cebolas grandes cortada em fatias grossas
5 dentes de alho grandes socados
3 colheres de sopa de azeite
2 folhas de louro
pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a carne seca em água suficiente para cobri todo o volume da carne para dessalgar (se necessário, repita este processo, mas não cozinhe muito, pois ela poderá perder o gosto).
2
Escorra a água e devolva a panela ao fogo. Quando ela evaporar por completo, coloque o azeite, as folhas de louro, o alho e deixe fritar.
3
Após 5 minutos: coloque a cebola, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos até que ela murche um pouco.
4
Tempere com a pimenta-do-reino a gosto.
5
Siva a seguir e bom apetite!