Name: Feijão verde ao purê de batata e queijo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de feijão verde já cozido; 1/2 cebola picadinha; 1 tomate picado sem semente; 1/2 pimentão picado; 1 colher de azeite; 3 colheres de extrato de tomate; 2 colheres de catchup; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 lata de ervilha e milho verde (dueto); 1/2 kg de queijo mussarela (fatiado); 3 batatas inglesas médias para o purê

Ingredientes (5 porções)

1 kg de feijão verde já cozido
1/2 cebola picadinha
1 tomate picado sem semente
1/2 pimentão picado
1 colher de azeite
3 colheres de extrato de tomate
2 colheres de catchup
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 lata de ervilha e milho verde (dueto)
1/2 kg de queijo mussarela (fatiado)
3 batatas inglesas médias para o purê

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Primeiro faça o purê de batata deixando ele grossinho, reserve.
2
Depois escorra o feijão verde, em seguida em uma panela coloque, a cebola, o pimentão o tomate e o azeite e deixe refogar, jogue o feijão dentro e misture bem (cuidado para não esmagar o feijão), acrescente o extrato de tomate, o ketchup e misture novamente depois acrescente creme de leite, e a ervilha e o milho verde deixando cozinhar por uns 5 minutos até ferver.
3
Em seguida em um refratário untado com manteiga, coloque o feijão, depois o purê de batata e por ultimo o queijo mussarela, depois coloque no forno e deixe por 10 minutos até o queijo derreter.