Ingredientes (6 porções)
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5 ovos (3 para a torta e dois cozidos para decorar)
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1 repolho pequeno e picadinho
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sal e pimenta também a gosto
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Modo de preparo
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Montagem:
Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola. Refoque então o repolho (picadinho).
- 2
Refoque bem o repolho para que não fique com caldo, ele deve ficar sequinho.
- 3
Depois de refogado o repolho, coloque o atum , os temperos verdes e as azeitonas picadinhas e misture bem. Reserve.
- 4
Em uma batedeira, bata as claras em neve e depois acrescente as gemas e continue batendo e coloque uma pitada de sal (se quiser coloque uma colher de sobremesa de amido de milho).
- 5
Misture os ovos batidos na torta que estava na panela.
- 6
Reserve.
- 7
Molho branco:
Em uma vasilha, misture bem o creme de leite, maionese e queijo parmesão, formando um creme.
- 8
Reserve.
- 9
Montagem:
Em um pirex ou bandejola untada com azeite, espalhe bem a massa da torta, decorre com rodelas de ovos cozidos e azeitonas e cubra com o molho branco. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que fique douradinho. Observe sempre para ver se a torta está sequinha e não queime.
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