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Purê de batata com frango

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 queijo ralado
  • 1 copo de requeijão
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 1 colher de manteiga
  • 2 peitos de frango
  • Tempero a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata e amasse bem.
  2. Depois coloque a manteiga na panela e a cebola até que fique douradinha.
  3. Coloque a batata e o leite de coco e mexa bem.
  4. Cozinhe o peito do frango e desfie.
  5. Refogue com os temperos a gosto, mas tem que deixar com molho.
  6. Colocar na travesa o purê de batata ai coloca o molho edespois coloca o requejao e despois colocar 2 ovos batidos.
  7. Por último o queijo ralado.
  8. Leve para o forno por 3 minutos, retire do forno.
  9. Sirva com arroz branco e batata palha.

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