Name: Fricassê de frango à moda da casa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 peitos de frango grandes; 500 g de mussarela; 400 g de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite sem soro; 40 g de sazón (a gosto); 8 batatas grandes; 1 xícara de azeite; 1 xícara de quento picado; 1 xícara de cebola picada; 4 dentes de alho; Sal a gosto; 1 xícara de leite; 200 ml de água; 1 colher de chá de maisena

Ingredientes (10 porções)

2 peitos de frango grandes
500 g de mussarela
400 g de farinha de trigo
1 lata de creme de leite sem soro
40 g de sazón (a gosto)
8 batatas grandes
1 xícara de azeite
1 xícara de quento picado
1 xícara de cebola picada
4 dentes de alho
Sal a gosto
1 xícara de leite
200 ml de água
1 colher de chá de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe os dois peitos de frango até ficar ao ponto de desfiar.
2
Após o cozimento desfie os peitos.
3
Em uma panela cozinhe as batatas ate ficar al dente.
4
Em uma panela fite dois dentes de alho (picados) e a cebola em 2 colheres de azeite, misture bem o frango desfiado e o coentro e junte o sazón.
5
Em uma outra panela frite os outros dois dentes de alho em uma colher de azeite, adicione a água e o leite.
6
Quando começar a ferver dissolva a maisena e a farinha de trigo, misture bem até formar um mingau, junte o frango temperado.
7
Em uma travessa de vidro coloque o resto do azeite corte as batatas em 3 fatias.
8
Faça uma camada de batatas, uma de frango e uma de queijo, assim até completar a travessa.
9
Cubra com queijo e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
10
Após assado sirva acompanhado com arroz.