Ingredientes (8 porções)
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1 bolo pronto tipo pulmam ou bauduco sabor chocolate
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1 vidro pequeno de cereja
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1 pote de creme de leite fresco (350 ml)
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raspas de chocolate e corante (opcional)
Modo de preparo
- 1
Corte o bolo em fatias pequenas e cubra o fundo de uma travessa.
- 2
Com a calda da cereja regue as fatias de bolo.
- 3
Numa panela esquente o creme de leite e ponha os chocolates em pedaços, mexa bem até derreter todo o chocolate e formar a ganache.
- 4
Cubra o bolo com a ganache de chocolate e por cima coloque as cerejas cortadas, reservando algumas para enfeitar (opcional).
- 5
Por último coloque o chantily (reserve um pouco de chantily para misturar com o corante e enfeitar a sobremesa - opcional).
- 6
Para o chantily: bater na batedeira o creme de leite fresco com o açúcar até formar o chantily, cuidado para não bater muito para não virar manteiga.
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Informações adicionais
Dica: você pode regar o bolo com a calda das cerejas, ou misturar a calda com o chocolate. Para enfeitar use o restante da cereja, não precisa muitas, raspas de chocolate e o próprio chantilly colorido
