50min
Ingredientes (12 porções)
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1,5 kg de mignon cortado em filés
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1/2 pacote de páprica doce
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de mignon com alho picado e sal a gosto.
- 2
Em uma vasinha, misture o molho inglês, o molho shoyu e a mostarda.
- 3
Deposite os filés sobre a mistura dos molhos de modo que a carne fique totalmente coberta.
- 4
Reserve por alguns minutos para pegar sabor.
- 5
Em uma panela funda, frite a carne em azeite, tomando cuidado para não passar do ponto.
- 6
Reserve os filés fritos em uma travessa.
- 7
Despeje na panela usada para fritar a carne, o molho que sobrou e acrescente a páprica doce e o creme de leite sem soro.
- 8
Em fogo baixo, mexa o molho até que fique bem homogêneo, sem deixar levantar fervura.
- 9
Despeje o molho sobre a carne reservada.
- 10
Leve ao forno pré aquecido e deixe tempo suficiente somente para aquecer a carne e está pronto para servir.
