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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara de café de azeite
  • 1 colher de café de sal
  • 1 lata de milho verde com a água
  • 2 ovos inteiros
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 gema
  • Farinha de rosca

Modo de Preparo

  1. Frite a cebola no azeite, acrescente o sal.
  2. Refogue um pouco.
  3. Bata no liquidificador os ovos, o milho com a água e o trigo.
  4. Junte ao refogado e deixe cozinhar, mexendo até soltar do fundo da panela.
  5. Faça como croquete.
  6. Passe na gema, na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

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