Name: Farofa perfeita
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colheres (sopa) de azeite , se preferir pode-se usar óleo; 200 g de bacon picadinho; 200 g de calabresa picadinha; 2 ovos cozidos e picados; 1 cenoura ralada; cheiro verde picadinho; 1/2 cebola picada em cubos bem pequenos; 2 dente de alho picadinhos; 1 lata de milho escorrido; 500 g de farinha de mandioca torrada; Pimenta a gosto; 1 sazón vermelho; Sal se necessário

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Por Viviane

Ingredientes (10 porções)

1 colheres (sopa) de azeite , se preferir pode-se usar óleo
200 g de bacon picadinho
200 g de calabresa picadinha
2 ovos cozidos e picados
1 cenoura ralada
cheiro verde picadinho
1/2 cebola picada em cubos bem pequenos
2 dente de alho picadinhos
1 lata de milho escorrido
500 g de farinha de mandioca torrada
Pimenta a gosto
1 sazón vermelho
Sal se necessário

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela aqueça o azeite e doure o bacon e a calabresa.
2
Acrescente a cebola, o alho, a pimenta e continue refogando.
3
Coloque o milho e a cenoura ralada e continue mechendo.
4
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, misture bem em fogo baixo para não queimar.
5
Desligue o fogo acrescente os ovos cozidos e picados, o sazón e por fim o cheiro verde, sirva a seguir.