Name: Bolo de amendoim da tia Lú
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; Pouco menos de 2 xícaras de leite; 1 tablete de margarina; 4 xícaras de trigo; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 2 xícaras de amendoim moído; Doce de leite de sua preferência

@ Luciana c farias

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Por Luciana c farias

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
Pouco menos de 2 xícaras de leite
1 tablete de margarina
4 xícaras de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 xícaras de amendoim moído
Doce de leite de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve, em seguida bata as gemas, a margarina e o açúcar.
2
Bata bem até formar um creme branco.
3
Depois coloque o leite e bata de novo, quando estiver bem misturado coloque o trigo e continue batendo coloque o amendoim e bata de novo até misturar bem a massa.
4
Coloque o fermento, misture um pouco para incorporar a massa e por último acrescente as claras misturando bem devagar (a massa vai ficar um pouco grossa e com aparência de massa aerada).
5
Leve ao forno preaquecido 40 minutos (dependendo do forno).
6
Depois de frio desenforme o bolo corte ao meio como bem desejar e recheie com o doce de leite, misturado ao restante de amendoim que sobrar.
7
Use a cobertura de sua preferência e se delicie.