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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 kg de tomates bem maduros picados
  • 1 colher de sopa bem cheia de colorau
  • 1 lata grande de sardinha
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 2 ovos cozidos
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 xícara de azeitonas picadas
  • 1 pacote de farinha de milho amarela

Modo de Preparo

  1. Frite o alho, a cebola, quando estiver dourados, encha a panela com água, tem que ser uma panela grande.
  2. Acrescente todos os outros ingredientes, menos a farinha.
  3. O ovo cozido, pique-o também na panela, depois deixe tudo cozinhar por cerca de 20 minutos.
  4. experimente o sal e se achar necessário coloque mais.
  5. Acrescente a farinha aos poucos, coloque o pacote todo e mexa até desgrudar da panela, quando você ver o fundo da panela, está pronto.
  6. Despejar em um refratário e deixar esfriar.

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