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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 13

Ingredientes

  • 1 kg de carne seca
  • 3 cebolas grandes (cortadas em fatias grossas)
  • 50 g de margarina
  • 5 dentes grandes de alho (socados)
  • água

Modo de Preparo

  1. Coloque a carne seca em uma panela para que cozinhe, cubra com água suficiente toda a carne. Após o início da fervura, cozinhe por 15 minutos.
  2. Após o cozimento, escorra toda a água (se preferir, repita o cozimento trocando a água, mas lembre-se de que se cozinhar demais, vai tirar todo o gosto da carne seca). Devolva a panela ao fogo e deixe toda a água secar.
  3. Coloque a manteiga, misturando bem para que todos os pedaços tomem o gosto. Acrescente o alho picado e deixe fritar.
  4. Coloque a cebola e deixe-a fritar.
  5. Assim que a cebola murchar um pouco, desligue o fogo e sirva a seguir.
  6. Não precisa sal.
  7. Bom apetite!

Informações Adicionais

  • Obs.: A quantidade de alho e cebola vão depender do gosto de cada um. Este prato combina com: feijão, arroz branco, aipim frito, salada e farofa.

PELA WEB

Comentários

  • Ola na parte 5 naõ entendi se volto a panela com a carne ou misturo ela so no final?

  • Delicioso

  • Simples, rápido e uma delícia! Super aprovada!

  • Boa terde! Alguem sabe qual a melhor carne seca para comprar? Obg

  • Fiquei com duvida no item 4, porque se eu já fervi e escorri a água, como volta pra panela e deixa no fogo até a água secar, então após escorrer coloca água novamente na panela e dessa vez até secar a água?

    • Não Marcia, deixar secar porque na panela fica algumas gotas de água e se você colocar a margarina irá ficar espirrando... Espero ter tirado sua dúvida.

  • muito bom fazendo e esta e só de olha já esta gostoso

  • pode ser em qualquer panela?

  • Não precisa deixa a carne de molho antes para tirar o sal?? Posso jogar direto na panela de pressão? Obrigada.

    • A fervura e o escorrimento sugeridos nos itens 2 e 3 irão retirar o sal. É um método mais rápido (bom para emergências), mas se em exagero pode arrancar o sabor da carne.

  • fiz hoje, ficou perfeita!!! minhas filhas amaram!! ja coloquei essa receita nas favoritas.

  • acabei de fazer , ficou muito bom!!!!!!!!!!!!!!!!!

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