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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 berinjela cortada em cubos
  • 1 pimentão em cubos
  • 50 g de azeitonas
  • Orégano
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cebola em cubos
  • 1 tomate cortado
  • Alho e cheiro verde a gosto
  • cardamomo triturado
  • 50 g de uvas passas
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 1/2 tablete de caldo maggi

Modo de Preparo

  1. Pique a beringela em cubos.
  2. Misture os ingredientes a berinjela
  3. Coloque-os em um refratário, leve ao forno quente mexendo de vez em quando, de 40 a 45 minutos, está pronto.
  4. Acompanha bem com torradas.

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