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1h 30min
Ingredientes (6 porções)
- 1 peça de maminha (com aproximadamente 1,2 Kg)
-
4 dentes de alho descascados e amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara chá de cerveja
- 700 g de batatas bolinhas com casca
-
4 colheres sopa de azeite de oliva
- 1 maço de brócolis cozido em buquês
-
Óleo para untar a forma
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne com metade do alho, sal e pimenta.
- 2
Coloque em um saco para assados e regue com cerveja.
- 3
Coloque as batatas e 2 colheres de azeite.Coloque em uma assadeira, feche o saco e faça um furo na parte de cima.
- 4
Leve ao forno preaquecido médio (180°C), por 1 hora. Em uma frigideira, refogue o brócolis com o azeite e o alho.
- 5
Retire a carne e as batatas do saco, enfeite com o brócolis e sirva.
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