Name: Bolo ameixa
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 250 g de margarina; 2 xicaras de açucar (chá); 6 ovos inteiros; 2 xicaras de frarinha de trigo (chá); 1 colher de fermento em pó; 250 g de ameixa; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de água

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Por Juliane Hora

Ingredientes (1 porção)

Bolo

250 g de margarina
2 xicaras de açucar (chá)
6 ovos inteiros
2 xicaras de frarinha de trigo (chá)
1 colher de fermento em pó

Calda

250 g de ameixa
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Faça primeiro a calda.
2
Cozinhe a ameixa com o açúcar e a água.
3
Amasse as ameixas e separe-as, separe também a calda (deixe esfriar, enquanto isso faça o bolo).
4
Bata a margarina com o açúcar, em seguida os ovos um de cada vez, intercalando com a farinha de trigo, por último o fermento em pó.
5
Pegue as ameixas amassadas e misture à massa.
6
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, quando o bolo estiver quase pronto despeje a metade da calda reservada.
7
Após assado despeje o restante da calda.
8
Desenforme no dia seguinte ou após 4 horas.