1h
Ingredientes (12 porções)
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açúcar 300 gramas ou 2 3/4 xícaras
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cenoura ralada 250 gramas
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1 limão (casca e suco)
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amêndoas trituradas 250 gramas ou 2 1/4 xícaras
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margarina 200 gramas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque as cenouras e rale na parte fina do ralador.
- 3
Derreta a margarina em fogo baixo.
- 4
Unte e enfarinhe a forma.
- 5
Peneire a farinha e adicione o formento em pó (caso a farinha não seja com fermento).
- 6
Adicione o açucar e uma colher de chá de canela em pó.
- 7
Adicione uma colhe de chá de sal.
- 8
Adicione a cenoura ralada e raspas de um limão.
- 9
Esprema do suco de 1 limão.
- 10
Adicione as amêndoas trituradas e bata tudo na batedeira.
- 11
Adicione a margarina, os ovos e bata mais um pouco.
- 12
Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos.
- 13
Calda:
Peneire 1 xícara de açúcar de confeiteiro e junte com o suco de 1 limão.
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