Name: Sopa de legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 cenouras; 3 batatinhas; 200 g de vargem; 200 g de repolho; 2 tomates maduros; 100 g de mandioca; 500 g de carne cortada em tiras pequenas; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 cebolas pequenas; 100 g de feijão cozido; 2 dentes de alho; 300 g de maçarão fino; óleo de soja; 6 pães franceses; cebolinha a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 cenouras
3 batatinhas
200 g de vargem
200 g de repolho
2 tomates maduros
100 g de mandioca
500 g de carne cortada em tiras pequenas
2 tabletes de caldo de galinha
2 cebolas pequenas
100 g de feijão cozido
2 dentes de alho
300 g de maçarão fino
óleo de soja
6 pães franceses
cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande coloque um pouco de óleo, não muito, coloque uma cebola picada e frite até dourar, coloque os dentes de alho amassado e a carne deixe ela dourar até ficar vermelhinha, é ela que dará a cor a sua sopa.
2
Depois coloque os ingrediente picados mas não muito pequeno pois senão eles desaparecem, refogue um pouco e coloque água até cobrir os ingredientes.
3
Coloquem os 2 caldos de galinha e termine de temperar se precisar com sal, deixe cozinhar, quando estiver quase pronto coloque o macarrão.
4
Por último a cebola picada e a cebolinha.
5
Sirva com pão.
6
Bom apetite.

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