Name: Bolinho de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 800 g de pão amanhecido; 1 kg de acém moido; 4 dentes de alho picado; 1/2 xícara de salsa picada; 1/2 xícara de cebolinha verde picada; 1 colher de orégano; 1 colher de manjericão; 1 colher de noz-moscada; 2 pimentas dedo-de-moça; 1 colher de pimenta calabresa; 1/2 colher de pimenta-do-reino; óleo para fritar

Ingredientes (40 porções)

800 g de pão amanhecido
1 kg de acém moido
4 dentes de alho picado
1/2 xícara de salsa picada
1/2 xícara de cebolinha verde picada
1 colher de orégano
1 colher de manjericão
1 colher de noz-moscada
2 pimentas dedo-de-moça
1 colher de pimenta calabresa
1/2 colher de pimenta-do-reino
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um recipiente coloque o pão amanhecido e deixe por 40 minutos imerso.
2
Depois drene toda água da massa do pão e reserve.
3
Em outro recipiente grande coloque a carne moída e acrescente todos os temperos.
4
Amasse bem a carne,a massa de pão e os temperos até que fique bem uniforme.
5
Faça bolinhos com a massa e frite-os completamente imersos no óleo quente.