Mandioca com carne seca

Coloque a mandioca limpa para cozinhar com um pouco de sal na água, na panela de pressão.

Depois coloque a carne seca para cozinhar também.

Após estar bem cozida lave bem a carne para retirar todo o sal, depois passe-a no processador para a carne ficar bem desfiada.

Coloque em uma frigideira com azeite com a cebola picadinha, o tomate, a pimenta e o alho e deixe ficar bem fritinho e refogadinho.

Pegue a mandioca bem molinha e derrame dentro da carne seca.

Mexa bem até ficar tudo bem misturadinho.

Sirva bem quente com arroz bem fresquinho.