Name: Mandioca com carne seca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 1 kg de carne seca; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 tomate picado; Salsa; Sal; Pimenta-do-reino; Azeite para refogar a carne

Ingredientes (5 porções)

1 kg de mandioca
1 kg de carne seca
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate picado
Salsa
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite para refogar a carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a mandioca limpa para cozinhar com um pouco de sal na água, na panela de pressão.
2
Depois coloque a carne seca para cozinhar também.
3
Após estar bem cozida lave bem a carne para retirar todo o sal, depois passe-a no processador para a carne ficar bem desfiada.
4
Coloque em uma frigideira com azeite com a cebola picadinha, o tomate, a pimenta e o alho e deixe ficar bem fritinho e refogadinho.
5
Pegue a mandioca bem molinha e derrame dentro da carne seca.
6
Mexa bem até ficar tudo bem misturadinho.
7
Sirva bem quente com arroz bem fresquinho.