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Purê de batata doce com bacon

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de batata doce
  • 400 g de bacon
  • 1 cebola média(opcional)
  • 1 colher de azeite

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas doce, escorra a água, descasque e amasse-as como purê, reserve-as.
  2. Corte o bacon e a cebola em cubinhos. Em uma frigideira aqueça o azeite e coloque os cubinhos do bacon e a cebola (opcional).
  3. Frite-os até que fiquem douradinhos.
  4. Depois em uma refratária misture o bacon junto a batata doce e sirva.

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