Name: Enroladinhos de macarrão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão (500 g); 1 copo de requeijão cremoso; 1 copo de leite; 1 creme de leite; 2 dentes de alho; 500 g de mussarela; 500 g de presunto chester; pimenta calabresa seca; manjericão; orégano; alecrim; 3 pacotes de sazón; 3 colheres de azeite; 1 pimenta de cheiro

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Por Eleni Alves Gomes

Ingredientes (18 porções)

1 pacote de macarrão (500 g)
1 copo de requeijão cremoso
1 copo de leite
1 creme de leite
2 dentes de alho
500 g de mussarela
500 g de presunto chester
pimenta calabresa seca
manjericão
orégano
alecrim
3 pacotes de sazón
3 colheres de azeite
1 pimenta de cheiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão normalmente, lave e escorra.
2
Coloque em uma panela o azeite, o sazón, o alho machucado, 1/2 colher de manjericão e uma pitada de pimenta calabresa, deixe esquentar e passe o macarrão.
3
Em uma tábua coloque 1 fatia de presunto e 1 de mussarela sobre a de presunto, pegue uma porção de macarrão e coloque no centro das fatias e faça um rolinho.
4
Coloque os rolinhos em uma refratária (deixe 5 fatias de mussarela reservadas para colocar sobre a montagem).
5
Molho:
Coloque no liquidificador o leite, o requeijão, 1 sazón, o creme de leite uma pitada de manjericão, 1 pitada de alecrim e a pimenta de cheiro e bata até obter uma mistura homogênea.
6
Coloque sobre os rolinhos já montados na refratária, até cobri-los, coloque as fatias de mussarela sobre a montagem, salpique o orégano e leve ao forno do fogão por aproximadamente 20 minutos, ou até verificar o derretimento do queijo.

Enroladinhos de macarrão

Molho: