Name: Gelado de Maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 8 maçâs médias; 6 ovos; 2 lata creme de leite; 1 lata leite condensado; 1 litro de leite; 1 limão; 12 colheres de sopa de açúcar; 1 xícara de coco ralado; 3 colheres de sopa maizena

Ingredientes (20 porções)

8 maçâs médias
6 ovos
2 lata creme de leite
1 lata leite condensado
1 litro de leite
1 limão
12 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de coco ralado
3 colheres de sopa maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar o leite em uma panela, misturar o leite condensado com as gemas e o amido de milho.
2
Colocar no fogo baixo e mexer até engrossar, bater as claras em neve colocar o açúcar.
3
Assar em um refratário de vidro, de preferência aquele que é oval grande, até dourar o suspiro.
4
Colocar o pudim em cima com cuidado para não subir o suspiro, esperar esfriar.
5
Picar as maçãs em pedaços pequenos, espremer o limão e colocar 1 lata de creme de leite.
6
Colocar as maçãs com cuidado em cima do creme e por último colocar o creme de leite batido e o coco para enfeitar.
7
Fica uma delícia principalmente no verão.