Souflé de queijo

Name: Souflé de queijo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g de queijo tipo prato cortado em pedacinhos; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sal a gosto; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícaras de leite quente; 5 claras em neve; 5 gemas batidas

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Preparo 35 MIN

Rendimento 4 porções

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Rayane Membro desde 2012

Ingredientes

120 g de queijo tipo prato cortado em pedacinhos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícaras de leite quente
5 claras em neve
5 gemas batidas

Modo de Preparo

Colocar todos os ingredientes, menos as claras, no liquidificador e bater.
Colocar a mistura numa panela e levar ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Misturar as claras batidas em neve e colocar num pirex. Assar em forno preaquecido por 30 minutos.

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