Name: Macarrão pantaneiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 g de carne de sol; 300 g de macarrão de sua preferência (faço com o comum mesmo); 3 colheres sopa de azeite; 3 cabeças de alho grande; 1/2 cebola se for grande; coentro; sal e temperos a gosto; queijo ralado (opcional); água

@ Alexandre Augusto Miranda

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Por Priscila

Ingredientes (2 porções)

200 g de carne de sol
300 g de macarrão de sua preferência (faço com o comum mesmo)
3 colheres sopa de azeite
3 cabeças de alho grande
1/2 cebola se for grande
coentro
sal e temperos a gosto
queijo ralado (opcional)
água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave bem a carne de sol e corte em cubinhos bem pequenos.
2
Frite no azeite e coloque o alho e a cebola, deixe fritar um pouco no fogo baixo sem queimar.
3
Coloque os temperos de sua preferência (pimenta-do-reino, cominho eu coloco).
4
Junte o macarrão e frite um pouco o macarrão, depois coloque água até cobrir todos os ingredientes e aguarde o macarrão cozinhar.
5
Apague o fogo, coloque queijo ralado, tampe a panela e aguarde 10 minutos para o caldo engrossar e ficar mais encorpado. Uma delícia!