Baião de doido

Name: Baião de doido
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Feijão verde que sobrou do almoço de ontem (pode ser feijão macasa) com o caldo; Arroz que sobrou também (2 xícaras); 1 tomate picada; 1 cebola picada; coentro ou salsinha picado; 2 dentes de alho; 1 pimenta de cheiro(aquela que não arde); 1 caixa de creme de leite; 2 colheres de requeijão ou nata; 150 g de queijo de qualho; sal a gosto

Foto: Vinicius Bueno

Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 37

Comentários 1

ligia f. dantas Membro desde 2012

Ingredientes

Feijão verde que sobrou do almoço de ontem (pode ser feijão macasa) com o caldo
Arroz que sobrou também (2 xícaras)
1 tomate picada
1 cebola picada
coentro ou salsinha picado
2 dentes de alho
1 pimenta de cheiro(aquela que não arde)
1 caixa de creme de leite
2 colheres de requeijão ou nata
150 g de queijo de qualho
sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque o feijão para ferver com o caldo que cubra-o com o tomate, a cebola, o coentro, o alho amassado e deixe ferver um pouco.
Coloque o arroz já cozido, mexa bem.
Coloque o creme de leite e o requeijão mexendo de vez em quando para não queimar.
Verifique o sal.
Quando estiver bem cremoso coloque a pimenta picada e o queijo em pedaços, mexa bem.
Deixe ferver, desligue e pronto.

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