Arroz cremoso com frango

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Aline Membro desde 2012

Ingredientes

2 xícaras de arroz
1 colher (sopa) de óleo
1 peito de frango
4 tabletes de caldo de galinha
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo

Refogue o arroz lavado e escorrido em óleo.
Junte o peito de frango cozido e desfiado, os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água fervente.
Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que seque, com panela parcialmente tampada.
À parte misture o requeijão cremoso e a xícara de salsa e cebolinha verde picada.
No refratário, faça camadas de arroz e requeijão, espalhe 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de queijo ralado e gratine por cerca de 15 minutos em forno baixo (150ºC).
Sirva a seguir.

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