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2h
Ingredientes (4 porções)
- 2 kg de músculo bovino sem gordura com osso
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1 garrafa de vinho tinto seco
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Sal a gosto
- Cebola em fatias grossas
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Louro
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Pimenta a gosto
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Óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a cebola no óleo acrescente o músculo e deixe dourar e coloque o vinho o louro.
- 2
À pimenta tampe a panela deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos na panela de pressão até que a carne fique macia.
- 3
Deixe ferver com a panela aberta até engrossar o molho sirva com polenta ou purê de batatas.
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