Name: Rocambole suíno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de pernil suíno; 3 ovos; Sal moderado; Pimenta; 2 colheres de sopa de farinha de rosca; 2 xícaras de chá de cenouras cozidas em tiras; 20 g de toucinho defumado; 1/2 colher de sopa de margarina

Rocambole suíno

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Por Vitor gabriel

Ingredientes (8 porções)

500 g de pernil suíno
3 ovos
Sal moderado
Pimenta
2 colheres de sopa de farinha de rosca
2 xícaras de chá de cenouras cozidas em tiras
20 g de toucinho defumado
1/2 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o pernil, 1 ovo cru, o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
2
Amasse bem.
3
Abra a carne sobre um plástico e recheie com cenoura em tiras, 1 ovo cozido e picado e o toucinho.
4
Enrole como rocambole, coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido e leve para assar.