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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 500 g de pernil suíno
  • 3 ovos
  • Sal moderado
  • Pimenta
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 xícaras de chá de cenouras cozidas em tiras
  • 20 g de toucinho defumado
  • 1/2 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

  1. Misture o pernil, 1 ovo cru, o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
  2. Amasse bem.
  3. Abra a carne sobre um plástico e recheie com cenoura em tiras, 1 ovo cozido e picado e o toucinho.
  4. Enrole como rocambole, coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido e leve para assar.

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