Name: Pão-de-ló da Cida
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar refinado; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 xícaras de chocolate (opcional); 4 gemas; 4 claras em neve; 1 copo (americano) de água (200 ml); 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Imprimir

Por CIda

Ingredientes (16 porções)

2 xícaras de açúcar refinado
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de chocolate (opcional)
4 gemas
4 claras em neve
1 copo (americano) de água (200 ml)
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Na batedeira, bater as gemas com a água até dobrar de volume.
2
Adicionar o açúcar e bater bem.
3
Coloque aos poucos a farinha de trigo e por ultimo o fermento.
4
Acrescente as claras em neve e misture levemente com uma espatula.
5
Coloque a massa em assadeira retangular (27×39 cm) untada e polvilhada.
6
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Não abra o forno antes de 30 minutos

Informações adicionais

Obs.: Depois de desenformado, você pode umedece-lo, lembrando de não umidecer muito as beiradas.