1h
Ingredientes (20 porções)
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50 g de ricota ou käs schimier
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A mesma medida de leite de vaca
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100 g de passas de uva pretas e claras
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50 g de raspas de ameixa preta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture na batedeira todos os ingredientes, menos as frutas secas e a merengada.
- 2
Depois de bem agregados os ingredientes, acrescente suavemente as claras nevadas e, por último, as frutas secas.
- 3
Coloque esta preparação em forma redonda, untada de manteiga (diâmetro de 27 cm).
- 4
Leve ao forno médio, 175º graus, por mais ou menos 40 minutos.
- 5
Deixe esfriar e desenforme em prato redondo, enfeitando a borda com frutas cristalizadas e passas.
- 6
Sirva a torta gelada.
