Name: Pão eficaz
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 1 colher de sopa rasa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 100 g de queijo ralado; 1 1/2 kg de farinha de trigo; 1 copo de leite morno (em temperatura de banho de bebê); 1 ovo; 1 copo de óleo

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Por Lu Alessandra Feliciano

Ingredientes (20 porções)

30 g de fermento biológico
1 colher de sopa rasa de açúcar
1 colher de chá de sal
100 g de queijo ralado
1 1/2 kg de farinha de trigo
1 copo de leite morno (em temperatura de banho de bebê)
1 ovo
1 copo de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento com o açúcar e o sal.
2
Quando estiver líquido junte o ovo, brevemente batido, misture e acrescente aos poucos o leite, o óleo e metade do queijo ralado.
3
Na mistura líquida junte 2 colheres bem cheias de farinha de trigo e misture bem, acrescentando aos poucos a farinha de trigo e sovando sempre.
4
Quando a massa estiver soltando das mãos, mas uma massa bem leve, pare de sovar e deixe descansar por aproximadamente, 1 hora e meia.
5
A massa irá dobrar de tamanho, abra com rolo recheie a seu gosto e leve para assar com queijo ralado polvilhado.
6
A massa tende dois ou três pães de mais ou menos com 20 cm cada.