Name: Bolo de puba
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de massa de puba fresca; 1 xícara de açúcar; 3/4 xícara de farinha de trigo; 200 g de margarina; 1 vidro de sococo; 250 ml de leite; 5 ovos

@ Joana Azevedo Castelo Branco Sousa

@ Elisete Fernandes

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Por Joana Azevedo Castelo Branco Sousa

Ingredientes (15 porções)

500 g de massa de puba fresca
1 xícara de açúcar
3/4 xícara de farinha de trigo
200 g de margarina
1 vidro de sococo
250 ml de leite
5 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tigela junte a massa da puba fresca, o açúcar, o trigo, a margarina, o leite de coco e o leite, misture bem (se preferir, amasse com a mão), até ficar uma massa homogênea, reserve.
2
Separe as claras das gemas, bata as claras em neve, então misture as gemas (batendo até ficar homogêneo) e junte a massa desejada.
3
Coloque em forma untada, leve ao forno médio por pelo menos uma hora, ou até ficar corado. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva. Uma delícia!