Name: Bolo de banana da Mirele
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: De 4 a 5 bananas maduras cortadas em rodelas; 1/4 xícara de aveia em flocos; Leite quanto baste; 3 ovos (claras e gemas separadas); 3 colheres de margarina; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (8 porções)

De 4 a 5 bananas maduras cortadas em rodelas
1/4 xícara de aveia em flocos
Leite quanto baste
3 ovos (claras e gemas separadas)
3 colheres de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve acrescente o açúcar, as gemas e a margarina formando um creme homogêneo.
2
Acrescente a farinha de trigo, a aveia e o fermento e bata novamente, reserve.
3
Unte a forma com margarina e açúcar.
4
Ligue o forno em fogo médio.
5
Descasque as bananas e corte-as em rodelas e acrescente-as na massa mexendo com uma colher, despeje a massa na forma.Deixe assar de 30 a 40 minutos ou até furar com um palito e ele sair limpo.
6
Deixe esfriar desenforme e sirva.