Name: Sopa de Ervilha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de costela salgada; 1 kg de carne seca ou lombo; 500 g de linguiça fina; 2 linguiças paio; 300 g de bacon; 800 g de carne fresca; 1cebola picada; Pimenta e sal a gosto; 1 kg de ervilha seca; Água

Ingredientes (8 porções)

500 g de costela salgada
1 kg de carne seca ou lombo
500 g de linguiça fina
2 linguiças paio
300 g de bacon
800 g de carne fresca
1cebola picada
Pimenta e sal a gosto
1 kg de ervilha seca
Água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Escaldar primeiro a costela e a carne seca ou lombo junto com as linguiças.
2
Depois de escaldar, na panela de pressão coloque o bacon cortado em cubos, deixe fritar e depois coloque as linguiças cortadas em cubos maiores, acrescente a cebola, deixe fritar.
3
Corte as costelas em pedaços, a carne fresca e a costela.
4
Coloque tudo dentro da panela, junte o sal e a pimenta, mexa bem, até ficar bem misturado.
5
Acrescente a ervilha e a água até cobrir tudo, depois de pegar pressão aguarde de 30 a 40 minutos.
6
Sirva com pão.