Ingredientes (20 porções)
Massa
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5 corante alimentar (azul, verde, laranja, amarelo e vermelho)
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1 pacote de mistura para bolo (abacaxi ou baunilha)
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Cobertura
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1 copo de amendoim
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Extras
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forma com furo
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forma retangular
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5 potes
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quantidade suficiente de manteiga para untar
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quantidade suficiente de farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Unte a forma e enfarinhe. Reserve.
- 2
Em uma tigela coloque todo o conteúdo do pacote de mistura para bolo e adicione o leite, os ovos e a manteiga.
- 3
Bata na batedeira por até 5 minutos ou até que a massa esteja homogênea. Quando com colher de pau, mexa até que a massa esteja homogênea e não esteja "empelotado", com bolhas/ caroços.
- 4
Despeja a massa nos potes com a quantidade desejada e aplique em cada pote um corante, mexendo até que o conteúdo se espalhe e adquira cor. Reserve.
- 5
Preaqueça o forno por 10 minutos em 180ºC.
- 6
Começando pela cor verde, coloque toda a massa na forma. Faça o mesmo com a cor laranja, despejando por cima da massa verde até cobri-la. Acrescente por cima parte da massa de cor vermelha e vá alternando entre a massa amarela e a azul, colocando um pouco de cada uma sobre a outra.
- 7
Coloque para assar por 40 minutos, ou até que esteja consistente e leve.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar.
- 9
Cobertura:
Coloque o amendoim na forma e coloque para torrar por 10 minutos no forno ainda aquecido.
- 10
Retire e deixe esfriar.
- 11
Em fogo baixo, derreta a manteiga em uma panela e acrescente o leite condensado, mexendo até que engrosse.
- 12
Coloque sobre o bolo, cobrindo-o, passando também pelas laterais e meio. Reserve.
- 13
Mexa nos amendoins torrados até que a casca se desprenda e coloque os sem pele no liquidificador para triturar usando o "pulsar" para que não vire pó e, por fim, enfeite o bolo.
- 14
Deixe esfriar antes de servir.
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